テラス席69席! 都内初公園内スターバックスが誕生

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米スタバ、栄養飲料に本格参入=コーヒー生豆と果汁組み合わせ

米スタバ、栄養飲料に本格参入=コーヒー生豆と果汁組み合わせ

 【ロサンゼルス時事】
米コーヒーチェーン最大手スターバックスは21日、
「エナジー・ドリンク」と呼ばれる栄養飲料事業に本格参入する
と発表した。コーヒー生豆の抽出エキスと天然果汁を組み合わせた
缶入り飲料を「スターバックス・リフレッシャーズ」の名称で同日
から一部直営店などで発売。
4月末までに取り扱いを全米に広げる予定。日本発売は未定。 

yahooニュース

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手を広げるね〜
スタバさん。。

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インド進出するスタバを待つ落とし穴

インド進出するスタバを待つ落とし穴
[2012.2.15号掲載]

スニット・アローラ

 米コーヒーチェーン大手スターバックスがインドから
コーヒー豆の調達を始めて約10年。
そのスターバックスが先ごろ、インドへの進出を決めた。
インドのタタ財閥傘下の飲料会社と提携し、今後8カ月で
都市部に50店舗をオープンするという。

 しかしスターバックスの行く手には、複数の障害が待ち
受けている。インドのカフェ市場は拡大中で、競争は激しい。
全国のカフェは約1500店に達し、年率30%で増加中だ。
後発のスターバックスはインド市場に食い込めるのか。

あくまでもコーヒーは添え物
 そもそもインドでコーヒー文化を普及させられるのか、
という問題もある。過去10年でコーヒー消費量は2倍に
なったが、基本的にインド人は紅茶好きだ。

 ではカフェが繁盛しているのはなぜか。
エアコンの効いた涼しい空間と軽食、無料インターネット接続に
多くの人が引き寄せられているというのが実情だ。

 富裕層はスターバックスのブランド力に引き付けられるだろう。
しかし、あくまでもコーヒーは添え物。スターバックスはインド
のこうした事情に合わせた戦略を練る必要がある。

 当面は同社自慢のコーヒーのおいしさを分かって
もらえなくても、仕方ないかもしれない。

gooニュース参照
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日本人の「好みのコーヒーの味」は? あえて「浅めの焙煎」で勝負するスターバックス

日本人の「好みのコーヒーの味」は? あえて「浅めの焙煎」で勝負するスターバックス

コーヒーは、今や「国民的飲料」とも言えるほど
日本で普及している。かつては「アメリカン」に
代表される薄味が定番だったが、近年では濃くて
強めの味わいが好まれるようになってきた。
スターバックスは、日本上陸以来、深煎り
コーヒー市場を牽引。
日本人のコーヒーの好みに影響を与えてきた。

缶コーヒーからインスタント、スティック型と
飲み方も多様化し、海外スタイルのコーヒー店が
続々と登場する中、スターバックスは浅めの焙煎に
よる新商品の発売を発表した。「深煎り」の
イメージが強いスターバックスが、あえて
「浅め焙煎」で攻勢をかけるのはなぜなのか。

「アメリカン」がかつて日本人の「口なじみ」

社団法人全日本コーヒー協会が実施した、ひとり
あたりの1週間のコーヒー消費量調査では、2002年の
10.03杯から2010年には10.93杯と増加している。
1日1杯以上飲んでいる計算だ。場所は家庭、職場・
学校が多く、喫茶店・コーヒーショップがこれに続く。

外出先でコーヒーを楽しむ際、そのスタイルは年
とともに変化がみられる。「外食産業マーケティング
便覧2011」によると、個人経営の喫茶店・コーヒー
専門店は売上高、店舗数とも2004年以降微減が
続いている。これに対して、右肩上がりで市場規模が
拡大しているのが、スターバックスやタリーズコーヒー
に代表される、客単価が400円以上の「高価格型
コーヒーショップ」だ。2011年には3月に東日本
大震災が発生して消費が落ち込んだが、その影響は
徐々に減っていった。引き続き市場は拡大傾向だという。

これら「高価格型」のコーヒーショップが定着する
につれて、消費者の味の好みにも変化が生じてきた
ようだ。スターバックスコーヒージャパンのコーヒー
スペシャリスト、江嵜讓二氏は「国内では、20年ほど
前まではアメリカンコーヒーのように浅い焙煎のものが
一般的だった印象がある」と話す。

深い焙煎の豊かで強い味のコーヒーは当時、ごく少数派で
「お茶の文化の日本では、浅い焙煎のコーヒーが
『口なじみ』として近かったのではないか」と考える。
一方、1996年にスターバックスが東京都内で1号店を
開店して以降、海外型コーヒーショップが販売する
「深煎り」のコーヒーの味も浸透し、近年ではすっかり
人気を得ている。

スターバックスの一般的なイメージは今も、
「深くて濃い味わい」だ。しかし2012年2月28日、
浅めの焙煎による新商品「スターバックスブロンド
ロースト」を発表した。あえて従来とは違う焙煎
レベルのコーヒーを国内で投入することに、関根純
最高経営責任者(CEO)は、「お客様の多様な好みに
スターバックスでもきめ細かく選択肢を提供したい」と話す。

JCASTニュース
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東急プラザ表参道原宿×BEAMS 第一弾はスタバ、ハンズなど

東急プラザ表参道原宿×BEAMS 第一弾はスタバ、ハンズなど

東急不動産が、4月18日に開業する「東急プラザ 表参道原宿」
で実施される「BEAMS(ビームス)」との多角的な
コラボレーションについて、詳細を発表した。

第1弾として「STARBUCKS(スターバックス)」、
「ハンズ ビー」など4店舗が参加する。合わせて、同施設の
初年度の目標売上を90億円、目標来館者数を400万人と公表した。

「東急プラザ 表参道原宿」では、PR・ファッションアドバイザー
として起用されたよしもとクリエイティブ・エージェンシーの
永谷 亜矢子氏が発起人となり、「BEAMS」とコラボレーションを
実施。「STARBUCKS」との取り組みは、「スターバックス
コーヒー 東急プラザ 表参道原宿店」と、原宿エリアの
「BEAMS」の各店舗を連動させたアート展を開催。

若手アーティスト竹内俊太郎と三上数馬によるアートユニット
Magnetによるアートワークを展示する。「ハンズ ビー」では、
「BEAMS LIGHTS」や雑貨レーベル「bpr BEAMS」のセレクトと
ともにオリジナルのトラベルコーナーを設置。
また、「choosy chu」や「LOAVES」では、コラボレーション
アイテムが販売される予定だ。

 また、中村貞裕氏率いるトランジットジェネラルオフィスが
手がけるポップアップスペース「OMOHARA STATION」の第一弾
出店ブランドとして、ロサンゼルスで人気を得ている

世界初・完全リバーシブルデニムブランド
「BLEULAB(ブルーラブ)」の出店が決定。
日本発上陸・初出店を記念し「東急プラザ 表参道原宿」
オリジナルカラーデニムを発売する。

「OMOHARA STATION」には、オリジナルスイーツやドリンクが
楽しめる「OMOHARA Cafe」を併設する。

Fashionsnap.com参照

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スタバがんばるな〜♪

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スタバ好きなら要チェック!! 世界各国の店舗を撮影した写真展が開催中

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世界のスタバがみれる!!
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スタバら6社、店頭回収によるプラスチック製品リサイクル実証事業

スタバら6社、店頭回収によるプラスチック製品リサイクル実証事業


アスクル、ジェイアイエヌ、
スターバックス コーヒー ジャパン、タカラトミー、
らでぃっしゅぼーや、良品計画の6社はこのほど、
環境省の平成23年度予算事業の一環として、
店頭回収によるプラスチック製品リサイクルの実証事業を、
本年2月から3月にかけて実施すると発表した。

日本では容器包装リサイクル法(容リ法)に基づき、
市町村が分別収集した容器包装廃棄物をリサイクルする
仕組みが作られており、プラスチック製容器包装ても
容リ法における特定事業者(容器包装を利用して商品を
販売する事業者や、容器を製造・輸入する事業者)の
費用負担のもとリサイクルが行われている。

一方、生活用品などのプラスチック製品はプラスチック
製容器包装と同様にリサイクルに向く素材が多く含まれて
いるが、容リ法の対象外となっているため、多くの自治体では
分別収集が行われず、焼却・埋立による処理が行われている。

環境省ではこうした状況を踏まえ、製品プラスチックなどの
効率的な回収システムを構築してリサイクルを促進するに
あたっての課題を整理するための実証事業を行うことにした。

実証事業は日本環境設計が事務局となる
「PLA-PLUSプロジェクト」として実施し、回収参加企業の
店頭などでプラスチック製品の回収を行うことで、
回収・リサイクルにおける課題を整理する。

マイナビニュース参照


スタバプラスチック製品リサイクル
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米スターバックスで韓国人侮辱騒動、カップに「つり上がった細い目」の絵

米スターバックスで韓国人侮辱騒動、カップに「つり上がった細い目」の絵

米国でスターバックスで、客として訪れた韓国人の
カップに「細い目」の印が描かれていたことが分かり、
韓国で物議をかもしている。

米国では今年1月にも、ピザ店で類似の問題が発生しており、
韓国では米国で相次ぐ韓国人侮辱問題に懸念を示す声が
上がっている。

10日、アトランタの現地韓国系メディアが報じた
ところによると、アトランタに在住する韓国人A氏は
1月21日夜、アトランタ北部にあるショッピングモール
内のスターバックスを訪れたところ、渡された飲料カップに
「つり上がった細い目」の印が描かれいることに気がついた。
海外のスターバックスでは、注文を受けた飲み物を間違って
提供しないよう、レジで名前を聞いてカップに記入するが、
A氏のカップに名前は書かれていなかった。


A氏は店員とマネージャーに強く抗議し、「細い目」の印を
描いたことを謝罪するよう要求。しかし、マネージャーは
あまり誠実な対応を見せず、怒りが収まらないA氏は
スターバックス本社に抗議の電話をかけた。だが、本社も
「よろしければスターバックスの商品券を差し上げます」
と対応するだけで謝罪をしなかったことから、A氏は
「細い目」の印の写真を自身のフェイスブックに掲載した。

A氏は現地の韓国系メディアのインタビューに答えており、
「普段利用しているスターバックスで、このようなことを
され衝撃を受けた」とし、「韓国に多くの店舗を持つ
スターバックスが、人種差別の落書きを描いたことは遺憾だ」
と述べた。

現地の韓国社会はスターバックスを相手に法的対応を検討
する構えを見せており、波紋はさらに広がりそうな気配だ。

livedoorニュース

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いくら訴訟の国だからとは言え謝るべきかな。
誠意ある対応を願いたいもんですね〜

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中国のユニクロ・スターバックス・ハーゲンダッツがあまりにも「中華すぎる」件

中国のユニクロ・スターバックス・ハーゲンダッツがあまりにも「中華すぎる」件

中国にも外資系のレストランや衣類店が進出して人気を
博しているが、雰囲気まで「中華風」にしてしまった外資系
店舗が数多く存在する。そうする理由は「美観を守るため」
や「観光客に喜んでもらうため」、
「親しみを持ってもらうため」などがある。

特に、中国にあるユニクロやスターバックスコーヒー、
ハーゲンダッツの店舗は「あまりにも中華風」にデザイン
されている。ちょっと見ただけではそれがユニクロや
スターバックスコーヒーであることに気がつかないことも。

中華風の外資系店舗は中国各地に存在するが、特に北京や
上海に多い。今回記者が向かったのは、北京・前門にある
繁華街。ここには中華風のユニクロやスターバックスコーヒー、
ハーゲンダッツの店舗が並んでいる。

日本にもあるお店なので、海外に行ってまで同じ店に入り
たくないという人もいるかもしれないが、あえて海外の
「外資系店舗」に入るのも楽しいものである。
ちなみに、スターバックスコーヒーやハーゲンダッツは、
日本ほぼ同等の価格で販売されている。

ロケットニュース24参照
画像・動画あり


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スターバックス、8月にもインド1号店をオープン

スターバックス、8月にもインド1号店をオープン

米大手コーヒーチェーン、スターバックスのインド1号店が、
今夏にもオープンする見通しだ。

同社は先日、国内紅茶大手タタ・グローバル・ビバレッジズ
(TGB)と50:50の合弁会社「タタ・スターバックス」を
設立した。代表の有力候補はタタ・グループ傘下の小売企業
トレントのタタ・ノエル会長で、店舗名は「スターバックス・
コーヒー・ア・タタ・アライアンス」が予定されている。

初期投資額は8,000万米ドル(約61億円)の見込みで、
今年8月までにデリーとムンバイに店舗をオープン。
年内にショッピンモールやホテル、駅、空港などにも出店、
50店舗まで拡大する計画だ。

インド政府が単一ブランド展開の外資系企業による
直接投資の規制を緩和して以来、国内で新規事業に乗り出す
外資はスターバックスが初めて。

スターバックスは昨年、TGB子会社のタタ・コーヒーと
コーヒー豆の供給契約を締結しており、今後は本業の
コーヒーチェーンでインド市場の開拓を目指す。

1/31/2012

インド新聞参照

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インド新聞ってのをはじめてみた!
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スターバックスでビールとワインの販売クルーーー!! 日本での予定は?

スターバックスでビールとワインの販売クルーーー!!
日本での予定は?

世界各国で店舗展開を行っているコーヒーチェーンの「スターバックス」。
日に1度はここのコーヒーを飲まないと、気がすまないという人もいる
のではないだろうか。

この度アメリカ本社が、2012年中に南カリフォルニア12の店舗で、
ビールとワインの販売を開始すると発表した。
すでに本拠地のシアトルでは、これらの販売を行っているのだが、
日本でもその可能性はあるのだろうか? 
スターバックスコーヒー・ジャパンに問い合わせてみた。

シアトルでのアルコール飲料の導入は2010年10月より行われている。
販売商品の幅を広げ、従来の客層をさらに囲い込む狙いがあるようだ。
シアトルだけでなく、南カリフォルニア・アトランタ・シカゴでも
ビール・ワインの販売を決定している。
実はスペインでもテスト販売が開始されているそうだ。

では、日本での販売は計画されているのだろうか? 
日本法人に問い合わせてみたところ、担当者は
「日本ではアルコールの販売は予定されていません」ときっぱり。

実はアメリカの方でも現在販売している25の店舗の選定は、かなり慎重に
行ったようだ。米法人専務のクラリス ・ターナー氏は世界の約1万7000店舗、
すべてでアルコールを販売する計画はない」と示している。

とはいえ、すでに販売している店舗を拡大する今回の発表だ。
アルコール販売について、同社が消極的という訳ではなさそうだ。
是非とも日本でも前向きに検討して頂きたいものである。
あの居心地の良さでアルコールを飲めたら、さぞ気分が良いだろうと思うのは、
記者(私)だけではないはずだ。

Rocketnews24参照

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スタバでお酒!?
どうなんだ・・・
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米スターバックス、北東部と南部で平均1%の値上げ

米スターバックス、北東部と南部で平均1%の値上げ

[3日 ロイター] 
米コーヒーチェーン大手のスターバックス
(SBUX.O: 株価, 企業情報, レポート)は、米北東部と
南部「サンベルト」地帯で、平均1%の値上げを実施した。
これにより、ニューヨーク、ボストン、ワシントン、
アトランタ、ダラス、アルバカーキなどで値上げが行われた。

同社は、コーヒー、牛乳、燃料のコスト上昇が今年の利益を
押し下げると予想。値上げは、こうしたコスト圧力の
一部相殺を目的としている。

同社のほかにも、メキシコ料理チェーンのチポトル・
メキシカン・グリル(CMG.N: 株価, 企業情報, レポート)
やファストフード大手マクドナルド(MCD.N: 株価, 企業情報,
レポート)などもコスト圧力軽減のため値上げに
踏み切っている。

スターバックスの値上げにより、ニューヨークでは
12オンスの「トール」サイズのコーヒーと各種ラテが
0.1ドル値上げとなった。同社のスポークスマンは
ロイターに、このほか6種類前後のドリンクの価格が
上昇することになると述べた。

同社は昨年11月、カリフォルニア州とフロリダ州南部で
一部ドリンクの価格を引き上げており、両地域は今回の
値上げの影響を受けないという。11月には、北西部の
太平洋岸、中西部、ハワイでも値上げが行われた。

同社は比較的高所得の客層を対象としており、最近の
値上げで明らかな売り上げ減などは見られないという。

ロイターニュース

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日本でもいよいよ値上げするのかな!?
どんどん上がっていくな〜
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「カフェイン抜き」をスターバックスで注文する方法

「カフェイン抜き」をスターバックスで注文する方法

Gigazine記事

日本では青いパッケージの
「ディカフェ コモド ドラゴン ブレンド」
だけがカフェイン抜きなんだそうです。

こんなのがあるなんて
カフェイン大好きなおれは知りませんでした〜
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超限定コーヒー豆には特別な抽出法を--スターバックスが導入した新マシン



スターバックスに新マシンが登場!
けどまだクローバーの導入店舗は日本で4店舗。
「銀座マロニエ通り店」「玉川高島屋S・C店」
「ゲートシティ大崎店」「京都三条烏丸ビル店」
のみだ。

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スターバックスの新フラペチーノ、モヒート風で涼味満点




いよいよスターバックスの夏味登場!
爽やかフラペチーノっぽいです。。
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トール560円 スタバ新展開の狙い

トール560円 スタバ新展開の狙い

トールサイズのコーヒーが560円。驚きの高価格だ。
スターバックスのドリップコーヒーはトールサイズで
340円。490円と定番メニュー中最も高価な
「ダークモカチップフラペチーノ」と
「コーヒージェリーフラペチーノ」の価格をも軽く
上回る。そんな商品を提供する狙いは何だろうか。

 5月17日付日本経済新聞のコラム「消費の現場」に、
スターバックスの新展開が取り上げられていた。
記事には「チェーン店でも個人経営の喫茶店のように、
客が店員と話しながらコーヒーの知識を深められる。
スターバックスがそんな店を3店作った」とある。

そのうちの1店、記事にもあるのは、スターバックス
日本1号店である銀座松屋デパートの裏手の店舗にも近い
「銀座マロニエ通り店」。
2階がソファー席も混じる広い客席であるが、1階は
商品販売を中心とし、客席は少ない。その1階の片隅、
フードのケース→注文レジ→ドリンク受け取りという一連の
カウンターの末端に、小さな客席が新設されている。
記事に「抽出の様子を見ながら客が店員と会話できる
スペースをカウンター横に設けた」とある通りだ。

記事には利用客の印象的なコメントが掲載されている。
「“スターバックスリザーブ“のトールサイズ(560円)を
注文した男性会社員(34)は“知識も深まるし、
むしろ安いくらい”と話す」とある。

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豆乳や無脂肪乳のフラペチーノも可能に - スターバックス コーヒー

豆乳や無脂肪乳のフラペチーノも可能に
スターバックス コーヒー



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香港のマックやスタバの無料無線LANでGalaxy Tab

香港のマックやスタバの無料無線LANでGalaxy Tab
ケータイwatch

まず香港国際空港と、空港から市内を結ぶ
エアポートエクスプレスの車内では無料Wi-Fiが
利用できる。どちらも日本のNTTに相当する
香港PCCWが提供しているものだ。
なお空港は出発エリアを中心にWi-Fiが飛んでいる
ので到着ロビーは電波の入りがやや悪いのが
ちょっと残念だ。

香港にはこのPCCWに加え、Y5Zoneの大手2社が
主要エリアをWi-Fiでカバーしている。
どちらも市内での利用は有料だがY5Zoneは香港内の
マクドナルドやスターバックスなどで毎日20分間
無料利用が可能になっている。

マックやスタバ店内でWi-Fiを検索、Y5Zoneが
見つかれば接続しブラウザを開けば自動的にY5Zoneの
ポータルに接続される。表示は中国語と英語の併記なの
で落ち着いて英語のほうを読めば理解できるだろう。
あとは氏名とメールアドレスを登録するだけで20分間
無料利用可能だ。なお登録するメールアドレスに特に
確認メールは来ないので、それ以上使いたい場合は
無料メールアドレスを別に取得して使ってもいい。
続きを読む
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米スターバックスが新ロゴ登場、北京やロンドンの店舗でも

米スターバックスが新ロゴ登場、北京やロンドンの店舗でも

 [シアトル 8日 ロイター] 
 米コーヒーチェーン大手スターバックス
(SBUX.O: 株価, 企業情報, レポート)の
ハワード・シュルツ最高経営責任者(CEO)は8日、
シアトルにある本社で同社の新しいロゴを披露した。

 新たなロゴマークからは社名と「コーヒー」の
文字が消え、それまで中心にあった女性像のみの
シンプルな構図となった。

 新ロゴが最初に披露されるのはシアトル本社のほか、
北京、ロンドン、パリ、ニューヨークの4店舗。
同社が1月に大幅なロゴマーク変更を発表した際には、
一部のスターバックスのファンからは否定的な
声が出ていた。

ロイター
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コンシューマー製品部門で買収目指す=米スターバックス

コンシューマー製品部門で買収目指す=米スターバックス

 [7日 ロイター] 
米コーヒーチェーンのスターバックス
(SBUX.O: 株価, 企業情報, レポート)は、
コンシューマー製品部門で事業を拡大するため、
今後12―18カ月に買収に乗り出す可能性がある。
ハワード・シュルツ最高経営責任者(CEO)が
ウォールストリート・ジャーナル(WSJ)紙との
インタビューで語った。

 同CEOは、カフェ事業以外に、急成長を
遂げている「シングルカップ抽出」分野で買収を
目指したいと表明、「われわれはコンシューマー・
プロダクツ分野を強化するため、リソースや人員に
投資している」と述べた。

 また、コーヒー価格が上昇しているにもかかわらず、
現時点では全般に渡る値上げを実施する考えはないと
明らかにした。

ロイター
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